金箱八宝

【菜名】金箱八宝　　
【所属菜系】全部
【特点】
【原料】鳄鱼肉100克，大虾肉、海参、鲍鱼各50克，豆腐1000克，冬笋、水发香菇、青豆、红萝卜各50克，法国香菜50克，烹调油1000克，香油25克，蚝油25克，料酒50克，味精15克，胡椒粉15克，盐适量，淀粉50克，葱姜末各25克，鸡汤150克。
【制作过程】1、主配料加工外理后分别争成馅料，法国香菜择洗干净入盆内，用水浸泡待用。
　　2、鲜豆腐片去皮，切成5X3厘米长方块儿，入热锅内炸成金黄色，